Jump to Recipe·Print Recipe Einführung in Zart geschmortes Hähnchen mit Reis Wenn ich an ein gemütliches Familienessen denke, kommt mir sofort das Bild von zart geschmortem Hähnchen mit Reis in den Sinn. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Es ist die perfekte Lösung für einen geschäftigen Tag, an dem man trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchte. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und aromatischem Reis wird Ihre Lieben begeistern. Egal, ob Sie nach einem schnellen Abendessen suchen oder einfach nur etwas Warmes und Herzhaftes genießen möchten, dieses Rezept ist genau das Richtige für Sie. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt des Geschmortes eintauchen! Warum Sie dieses Zart geschmortes Hähnchen mit Reis lieben werden Die Einfachheit dieses Rezepts ist ein echter Gewinn. In nur 50 Minuten zaubern Sie ein köstliches Gericht, das die ganze Familie begeistert. Die Kombination aus zartem Hähnchen und würzigem Reis sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Erinnerungen weckt. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch sind oder gerade erst anfangen, dieses Gericht ist für jeden geeignet. Es ist nicht nur schnell, sondern auch unglaublich sättigend – perfekt für einen langen Tag! Zutaten für Zart geschmortes Hähnchen mit Reis Die Zutaten für zart geschmortes Hähnchen mit Reis sind einfach und leicht zu beschaffen. Hier ist, was Sie benötigen: Hähnchenbrustfilets: Diese sind die Hauptzutat und sorgen für die zarte Textur. Sie können auch Hähnchenschenkel verwenden, wenn Sie es saftiger mögen. Olivenöl: Ideal zum Anbraten, es verleiht dem Gericht einen feinen Geschmack. Alternativ können Sie auch Rapsöl verwenden. Zwiebel: Sie bringt Süße und Aroma ins Spiel. Eine rote Zwiebel kann für eine mildere Note verwendet werden. Knoblauch: Frisch gehackt, sorgt er für einen intensiven Geschmack. Wenn Sie es einfacher mögen, können Sie auch Knoblauchpulver verwenden. Paprika: Diese bringt Farbe und Süße. Verwenden Sie eine rote oder gelbe Paprika für mehr Geschmack. Champignons: Sie fügen eine erdige Note hinzu. Wenn Sie keine Pilze mögen, können Sie sie durch Zucchini ersetzen. Reis: Langkornreis ist ideal, aber auch Quinoa oder Bulgur sind gesunde Alternativen. Hühnerbrühe: Sie sorgt für den nötigen Geschmack. Selbstgemachte Brühe ist immer die beste Wahl, aber auch fertige Brühe funktioniert gut. Gewürze: Paprikapulver und getrockneter Thymian bringen das Gericht auf die nächste Stufe. Experimentieren Sie mit anderen Kräutern, wenn Sie möchten. Sahne: Sie macht das Gericht cremig und reichhaltig. Für eine leichtere Variante können Sie auch griechischen Joghurt verwenden. Frische Petersilie: Zum Garnieren und für einen frischen Geschmack. Sie können auch andere Kräuter wie Basilikum oder Schnittlauch verwenden. Die genauen Mengenangaben finden Sie am Ende des Artikels, wo Sie die Zutaten auch ausdrucken können. So haben Sie alles griffbereit, wenn Sie sich ans Kochen machen! So bereiten Sie Zart geschmortes Hähnchen mit Reis zu Die Zubereitung von zart geschmortem Hähnchen mit Reis ist ein einfacher Prozess, der Ihnen viel Freude bereiten wird. Folgen Sie diesen Schritten, und schon bald genießen Sie ein köstliches Gericht, das Ihre Familie lieben wird. Schritt 1: Hähnchen anbraten Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Hähnchenbrustfilets. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets vorsichtig in die Pfanne und braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun an. Das dauert etwa 5-7 Minuten pro Seite. Nehmen Sie das Hähnchen anschließend aus der Pfanne und legen Sie es beiseite. Dieser Schritt sorgt dafür, dass das Hähnchen saftig bleibt und eine schöne Farbe bekommt. Schritt 2: Gemüse anbraten Im verbliebenen Öl in der Pfanne geben Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie beides an, bis die Zwiebel weich und leicht glasig ist. Das dauert etwa 3 Minuten. Fügen Sie dann die gewürfelte Paprika und die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzu. Braten Sie das Gemüse weiter, bis es leicht gebräunt ist. Dieser Schritt bringt die Aromen zum Vorschein und macht das Gericht noch schmackhafter. Schritt 3: Reis hinzufügen Jetzt ist es Zeit, den Reis in die Pfanne zu geben. Rühren Sie den Reis gut unter das Gemüse, sodass er mit den Aromen in Kontakt kommt. Braten Sie alles für etwa 2 Minuten an. Das sorgt dafür, dass der Reis die köstlichen Geschmäcker aufnimmt. Vergessen Sie nicht, die Gewürze wie Paprikapulver und Thymian hinzuzufügen. Das gibt dem Gericht den letzten Schliff. Schritt 4: Brühe und Hähnchen hinzufügen Gießen Sie nun die Hühnerbrühe in die Pfanne. Legen Sie die angebratenen Hähnchenbrustfilets wieder hinein. Bringen Sie alles zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Gericht 20 Minuten köcheln. So wird der Reis schön gar und nimmt die Aromen auf. Das Hähnchen bleibt zart und saftig. Schritt 5: Sahne unterrühren Nach dem Köcheln rühren Sie die Sahne unter das Gericht. Das macht es cremig und reichhaltig. Schmecken Sie das Gericht ab und passen Sie die Gewürze nach Belieben an. Jetzt können Sie das zart geschmorte Hähnchen mit Reis auf Tellern anrichten. Garnieren Sie es mit frischer Petersilie für einen zusätzlichen Farbtupfer. Bereiten Sie sich auf ein Geschmackserlebnis vor, das Ihre Sinne verzaubern wird! Tipps für den Erfolg Verwenden Sie frische Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen. Schneiden Sie das Hähnchen gleichmäßig, damit es gleichmäßig gart. Probieren Sie, die Brühe selbst zu machen – das hebt den Geschmack auf ein neues Level. Für mehr Würze können Sie während des Kochens einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen. Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit. Benötigte Ausrüstung Große Pfanne: Ideal zum Anbraten und Schmoren. Eine gusseiserne Pfanne hält die Hitze gut. Schneidebrett: Zum Vorbereiten der Zutaten. Ein Holzbrett ist langlebig und schonend für die Messer. Schneidemesser: Ein scharfes Messer erleichtert das Schneiden von Gemüse und Hähnchen. Holzlöffel: Perfekt zum Rühren, ohne die Pfanne zu zerkratzen. Deckel: Zum Abdecken der Pfanne während des Schmorens, um die Aromen zu bewahren. Variationen Asiatische Note: Fügen Sie Sojasauce und Ingwer hinzu, um dem Gericht eine asiatische Note zu verleihen. Servieren Sie es mit Jasminreis für ein authentisches Erlebnis. Gemüse-Upgrade: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Brokkoli oder Erbsen, um mehr Farbe und Nährstoffe hinzuzufügen. Würzige Variante: Für eine schärfere Note können Sie Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen. Das bringt ordentlich Schwung ins Gericht! Vegetarische Option: Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen für eine köstliche vegetarische Variante, die ebenso sättigend ist. Low-Carb-Alternative: Verwenden Sie Blumenkohlreis anstelle von herkömmlichem Reis, um das Gericht kohlenhydratarm zu gestalten. Serviervorschläge Frischer Salat: Ein knackiger grüner Salat mit einem leichten Dressing ergänzt das Gericht perfekt. Weißwein: Ein Glas trockener Weißwein harmoniert wunderbar mit dem zarten Hähnchen. Knoblauchbrot: Servieren Sie knuspriges Knoblauchbrot als Beilage, um die köstliche Sauce aufzutunken. Präsentation: Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und Zitronenscheiben für einen ansprechenden Look. FAQs zu Zart geschmortem Hähnchen mit Reis Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?Die Reste von zart geschmortem Hähnchen mit Reis können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie können das Gericht auch einfrieren, um es später zu genießen. Kann ich das Hähnchen im Voraus zubereiten?Ja, Sie können das Hähnchen im Voraus anbraten und das Gericht bis zum Kochen vorbereiten. Lagern Sie die Zutaten getrennt im Kühlschrank und kochen Sie sie dann, wenn Sie bereit sind, das Essen zu genießen. Wie kann ich das Gericht würziger machen?Um das zart geschmorte Hähnchen mit Reis würziger zu gestalten, fügen Sie einfach Chili oder Cayennepfeffer während des Kochens hinzu. Auch ein Spritzer Sriracha oder eine Prise Paprikapulver kann den Geschmack intensivieren. Kann ich das Rezept für eine größere Gruppe anpassen?Absolut! Sie können die Zutaten einfach verdoppeln oder verdreifachen, um mehr Portionen zu erhalten. Achten Sie darauf, eine größere Pfanne oder einen Topf zu verwenden, um alles gleichmäßig zu garen. Welche Beilagen passen gut dazu?Zu zart geschmortem Hähnchen mit Reis passen frische Salate, gedünstetes Gemüse oder knuspriges Brot hervorragend. Diese Beilagen ergänzen das Gericht und sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit. Abschließende Gedanken Zart geschmortes Hähnchen mit Reis ist mehr als nur ein Gericht; es ist eine Einladung, Zeit mit den Liebsten zu verbringen. Die Aromen, die beim Kochen entstehen, wecken Erinnerungen und schaffen neue. Jeder Bissen ist ein Genuss, der die Seele wärmt und den Gaumen erfreut. Ob an einem hektischen Wochentag oder bei einem gemütlichen Familienessen, dieses Rezept bringt Freude und Zufriedenheit. Ich hoffe, dass Sie beim Zubereiten und Genießen dieses Gerichts genauso viel Freude haben wie ich. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack verzaubern! Print clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon Zart geschmortes Hähnchen mit Reis: Einfach lecker! 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews Author: Alice Schmitt Total Time: 50 Minuten Yield: 4 Portionen 1x Diet: Gluten Free Print Recipe Pin Recipe Description Zart geschmortes Hähnchen mit Reis ist ein einfaches und leckeres Gericht, das perfekt für ein Familienessen ist. Ingredients Scale 1x2x3x 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g) 2 Esslöffel Olivenöl 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Paprika, gewürfelt 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten 300 g Reis (z. B. Langkornreis) 750 ml Hühnerbrühe 1 Teelöffel Paprikapulver 1 Teelöffel getrockneter Thymian Salz und Pfeffer nach Geschmack 100 g Sahne Frische Petersilie zum Garnieren Cook Mode Prevent your screen from going dark Instructions In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen. Im verbliebenen Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Dann die Paprika und die Champignons hinzufügen und weiterbraten, bis das Gemüse leicht gebräunt ist. Den Reis in die Pfanne geben und kurz mit dem Gemüse anbraten. Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Die Hühnerbrühe dazu gießen und die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne legen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abdecken. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Die Sahne unterrühren und alles gut vermengen. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und servieren. Notes Für eine schärfere Note können Sie eine kleine Menge Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen. Ersetzen Sie den Reis durch Quinoa oder Bulgur für eine gesündere Variante. Prep Time: 15 MinutenCook Time: 35 MinutenCategory: HauptgerichtMethod: SchmorenCuisine: Deutsch Nutrition Serving Size: 1 Portion Calories: 450 Sugar: 2 g Sodium: 800 mg Fat: 15 g Saturated Fat: 4 g Unsaturated Fat: 10 g Trans Fat: 0 g Carbohydrates: 40 g Fiber: 2 g Protein: 30 g Cholesterol: 80 mg