Zucchini Cracker mit Kräutern einfach selbst machen

Genieße gesunde Zucchini Kräcker mit Kräutern, die einfach zuzubereiten sind und perfekt als knackiger Snack oder kreative Vorspeise dienen.

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Prep Time 20

Cook Time 30

Abkühlzeit 10

Total Time 1

Servings: 4 Kräcker

Course: Uncategorized

Cuisine: Italienisch

Calories: 90

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

2 Stück Zucchini Wähle frische, feste Zucchini.
50 g Parmesan Kann durch Mozzarella oder Feta ersetzt werden.
100 g Haferflocken Glutenfreie Haferflocken verwenden.
1 Stück Ei Bindet die Mischung.
1 TL Kräuter der Provence
1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann verwendet werden.
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Für den Dip

100 g Hummus oder Guacamole Perfekte Begleiter.

Equipment

Backblech
Küchentuch
Reibe
Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Zucchini waschen, Enden abtrennen und auf einer feinen Reibe reiben.
Geriebene Zucchini mit Salz bestreuen und 10 Minuten ruhen lassen, dann in einem Küchentuch auspressen.
Zucchini mit Parmesan, Haferflocken, Ei, Kräutern, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Mischung auf dem Backblech gleichmäßig verteilen, etwa 1 cm hoch
20-25 Minuten backen, bis goldbraun und knusprig.
In Stücke schneiden und weitere 10-15 Minuten backen.
Vollständig abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KräckerCalories: 90kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 4gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 0.5mg

Notes

Für zusätzliche Aromen frische Kräuter verwenden und auf die Backzeit achten, um ein Anbrennen zu vermeiden.

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