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Alice Schmitt

Zitronengras-Hühnchen: Ein Rezept zum Verzaubern!

Ein köstliches und aromatisches Rezept für Zitronengras-Hühnchen, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Thailändisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet in Streifen geschnitten
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 Stängel Zitronengras fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 kleine Zwiebel in Ringe geschnitten
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Fischsauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • 1 TL Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Korianderblätter zum Garnieren

Method
 

  1. In einer großen Schüssel das Hähnchen mit Zitronengras, Knoblauch, Zwiebel, Sojasauce, Fischsauce, Honig, Ingwer, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
  2. Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Das marinierte Hähnchen in die Pfanne geben und 5-7 Minuten braten, bis es durchgegart und goldbraun ist.
  4. Das Hähnchen vom Herd nehmen und mit frischen Korianderblättern garnieren.
  5. Nach Belieben mit Reis oder Gemüse servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 1gSugar: 5g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie frische Chili oder Chiliflocken hinzufügen.
  • Statt Hähnchen können Sie auch Tofu verwenden, um ein vegetarisches Gericht zu kreieren.

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