In einer großen Rührschüssel den Vanille griechischen Joghurt, das Süßungsmittel, den frisch gepressten Zitronensaft, die Zitronenschale und den gemahlenen Kurkuma gut verrühren.

Gieße die Mischung in einen großen Messbecher und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Falls du eine Eismaschine verwendest, stelle sicher, dass die Schüssel gründlich gefroren ist.

Gieße die gekühlte Mischung in die vorbereitete Eismaschine und lasse sie gemäß den Anweisungen des Herstellers etwa 20-25 Minuten churnen.

Sobald der Zitronenfroyo die gewünschte Konsistenz erreicht hat, kannst du ihn in einem luftdichten Behälter umfüllen.

Sobald dein Zitronenfroyo fest genug ist, nehme ihn aus dem Gefrierfach und lasse ihn einige Minuten bei Raumtemperatur stehen.

Falls du Reste hast, bewahre den Zitronenfroyo in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach auf.