Trocknet die Fischfilets mit einem Küchentuch ab und beträufelt sie mit Olivenöl. Bestreut beide Seiten mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver.

Erhitzt eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und fügt die gewürzten Fischfilets hinzu. Bratet die Filets etwa 3-4 Minuten pro Seite an.

Nehmt den Fisch aus der Pfanne und fügt Butter und einen zusätzlichen Esslöffel Olivenöl hinzu.

Fügt den gehackten Knoblauch hinzu und sautiert ihn 1-2 Minuten, dann Rührt Zitronensaft und -schale ein.

Legt die gebratenen Fischfilets auf eine Servierplatte, übergibt sie mit der warmen Zitronenbuttersauce und bestreut mit frischer Petersilie.