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Alice Schmitt

Zitronen-Feta-Linguine: Ein Rezept, das verführt!

Ein köstliches und einfaches Rezept für Zitronen-Feta-Linguine, das frische Aromen und cremige Texturen vereint.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Linguine
  • 150 g Feta-Käse
  • 2 Zitronen Saft und Schale
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Basilikum oder Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Linguine nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
  3. Feta-Käse in die Pfanne bröckeln und kurz mit dem Knoblauch anbraten.
  4. Sahne, Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen. Gut umrühren und zum Köcheln bringen.
  5. Den Honig einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Die gekochten Linguine in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Bei Bedarf etwas vom aufbewahrten Kochwasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen.
  7. Mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 12gFat: 28gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 18gCholesterol: 50mgSodium: 500mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
  • Ersetzen Sie die Linguine durch Vollkornnudeln oder Zucchini-Nudeln für eine gesündere Variante.

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