Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitungen
- Heizt den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und bereitet ein Blech für Rollkuchen mit Backpapier vor.
- Vermischt in einer Schüssel das Weizenmehl, Backpulver und eine Prise Salz.
- In einer separaten Schüssel schlagt ihr die Eier und den Haushaltszucker für etwa 3-5 Minuten.
- Faltet die trockenen Zutaten vorsichtig in die Eier-Zucker-Mischung.
- Gebt die Masse gleichmäßig auf das vorbereitete Blech und streicht sie glatt.
- Backt die Zimtrolle für 12-15 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Bestreut ein sauberes Küchentuch mit Puderzucker und stürzt den gebackenen Kuchen vorsichtig darauf.
- Vermischt die weiche Butter, den braunen Zucker und den gemahlenen Zimt.
- Rollt die Zimtrolle vorsichtig wieder auf und wickelt sie fest ein.
- Misch die soften Frischkäse mit der weichen Butter und dem Puderzucker.
- Schneidet die gekühlte Zimtrolle in gleichmäßige Scheiben und beträufelt sie mit der Glasur.
Nutrition
Notes
Verwendet frische Zutaten und vermeidet es, den Teig zu lange zu rühren. Nutzt Backpapier für einfaches Stürzen und Rollen.