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Zimt-Zucker-Donut-Drehungen

Zimt-Zucker-Donut-Drehungen für Zuhause

Köstliche Zimt-Zucker-Donut-Drehungen, perfekt für jeden Anlass und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhezeit 1 hour 45 minutes
Total Time 2 hours 20 minutes
Servings: 16 Drehungen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter oder Margarine für milchfreie Option
  • 1 Tasse Milch lauwarm, jede neutrale Milch kann verwendet werden
  • 1 Tasse Zucker ½ Tasse für den Teig, ½ Tasse für das Topping
  • 2¼ Teelöffel aktive Trockenhefe oder 1 Päckchen
  • 1 großes Ei oder Flax-Ei für vegane Option
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Mandelextrakt für anderen Geschmack
  • ½ Teelöffel Salz balanciert die Süße
  • 3 Tassen Allzweckmehl oder glutenfreie Mischung für glutenfreie Version
  • Pflanzenöl zum Frittieren
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt für die Zimt-Zucker-Beschichtung

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Pfanne oder Fritteuse
  • Backblech
  • Küchenhandtuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hefe aktivieren: Butter, lauwarme Milch und ½ Tasse Zucker vermengen. Hefe einrühren und 10-15 Minuten ruhen lassen, bis sie schaumig ist.
  2. Teig herstellen: Ei, Vanilleextrakt, Salz und 3 Tassen Mehl hinzufügen. Mit einem Holzlöffel oder Handmixer mischen, bis der Teig leicht klebrig ist.
  3. Erste Ruhezeit: Teig in eine geölte Schüssel legen, abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  4. Zweite Ruhezeit: Teig kneten, abdecken und 45 Minuten bis 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen, bis er aufgeht.
  5. Drehungen formen: Teig auf bemehlte Fläche geben, in 16 Stücke teilen und Rollen formen, Enden zusammendrücken.
  6. Letzte Ruhezeit: Geformte Drehungen auf Backblech legen, abdecken und 30 Minuten ruhen lassen, bis sie sich verdoppeln.
  7. Donuts frittieren: Öl auf 175 °C erhitzen, Drehungen 5 Minuten frittieren bis sie goldbraun sind.
  8. In Zimt-Zucker wälzen: Zucker und Zimt vermischen, warme Donuts darin wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Nutrition

Serving: 1DrehungCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Die Donut-Drehungen am besten warm servieren und nach Belieben mit Toppings variieren.

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