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Zimt Zucker Donut Brot

Zimt Zucker Donut Brot – Einfach und Unglaublich Lecker

Zimt Zucker Donut Brot ist ein einfaches und köstliches Rezept, perfekt für Frühstück oder Brunch.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Weizenmehl kann durch Vollkornmehl ersetzt werden
  • 200 g Zucker brauner Zucker bietet intensiveres Aroma
  • 2 TL Backpulver achte darauf, dass es frisch ist
  • 1 TL Meersalz Speisesalz ist möglich, jedoch die Menge halbieren
  • 250 ml Vollmilch Mandelmilch als milchfreie Alternative
  • 1 Stück Großes Ei Leinsamen-Ei als vegane Option
  • 100 g Butter vegane Butter oder Pflanzenöl können ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt Mandelessenz kann alternativ verwendet werden
  • 2 TL Gemahlener Zimt gibt den Hauptgeschmack
  • 1 TL Muskatnuss optional und kann weggelassen werden
Für das Topping
  • 50 g Butter geschmolzene Butter für besten Effekt
  • 100 g Zucker-Zimt-Mischung kann nach Belieben angepasst werden

Equipment

  • Kastenform 22 x 11 cm
  • Schüssel
  • Schneebesen oder Gabel
  • Holzlöffel oder Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 180 °C und Kastenform vorbereiten.
  2. Trockenzutaten (Weizenmehl, Zucker, Backpulver, Meersalz) in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Feuchte Zutaten (Vollmilch, Ei, Butter, Vanilleextrakt) gründlich verrühren.
  4. Feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten gießen und vorsichtig vermengen.
  5. Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
  6. Backen für 60 bis 70 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Abkühlen lassen für 10 Minuten in der Form, dann auf Backpapier stürzen.
  8. Oberfläche mit geschmolzener Butter bestreichen und Zimt-Zucker-Mischung daraufstreuen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 35mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben und vermeiden Sie Übermischung des Teigs.

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