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Alice Schmitt

Würziges Rinderfleisch mit Kreuzkümmel: Köstlich & einfach!

Würziges Rinderfleisch mit Kreuzkümmel ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rinderfilet in dünne Streifen geschnitten
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 große Zwiebel in Ringe geschnitten
  • 2 Paprika rot und grün, in Streifen geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander zum Garnieren optional

Method
 

  1. Das Rinderfilet in einer Schüssel mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
  2. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
  4. Die Paprikastreifen dazugeben und weitere 3-4 Minuten braten, bis sie leicht weich sind.
  5. Das marinierte Rinderfleisch in die Pfanne geben und 5-7 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
  6. Sojasauce und Honig hinzufügen, gut umrühren und 1-2 Minuten köcheln lassen.
  7. Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 8gProtein: 28gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 6g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie eine frische Chili oder Chilipulver hinzufügen.
  • Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Quinoa für eine vollständige Mahlzeit.

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