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Würziger cremiger Cajun-Maiskolben für den Sommer

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein. Ein einfaches Rezept für würzigen und cremigen Cajun-Mais, ideal für Grillpartys.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Uncategorized
Cuisine: Südstaaten
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für den würzigen, cremigen Cajun-Maiskolben
  • 4 Stück Frischer Mais sorgt für Süße und Textur; achte auf frische, grüne Häupter mit prallen Körnern.
  • 2 Esslöffel Olivenöl verleiht Reichtum und hilft beim schönen Grillen; keine substitutions nötig.
  • Salz hebt den Geschmack des Mais an; nach persönlichem Geschmack anpassen.
  • Schwarzer Pfeffer fügt milde Schärfe hinzu; frisch gemahlen sorgt für ein besseres Aroma.
  • 4 Esslöffel Mayonnaise dient als cremige Basis für die Sauce; vegane Mayo ist eine gute Alternative.
  • 80 Milliliter Sauerrahm sorgt für Cremigkeit und einen Hauch von Säure; Kokosjoghurt ist eine brauchbare milchfreie Option.
  • 1.5 Teelöffel Cajun-Gewürz bringt kräftigen, würzigen Geschmack; nach persönlicher Schärfewahl anpassen.
  • 1.5 Teelöffel Räucherpaprika verstärkt das rauchige Aroma.
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver fügt der Sauce Tiefe hinzu.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver bietet aromatisches Flair.
  • 1 Esslöffel Frischer Koriander bringt Frische und Farbe als Topping.
  • 60 Gramm Feta oder Cotija Käse sorgt für ein salziges, pikantes Finish; Parmesan ist ein guter Ersatz.
  • 1 Esslöffel Frischer Limettensaft bringt mit seiner Säure Helligkeit ins Gericht.
  • 1 Teelöffel Chipotle-Pulver oder Chilipulver fügt zusätzlichen Rauch und Schärfe hinzu.

Equipment

  • Grill

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für würzigen cremigen Cajun-Maiskolben
  1. Heize deinen Grill auf mittelhohe Temperatur (ca. 200–220 °C) vor. Achte darauf, dass die Roste sauber sind.
  2. Die frischen Maiskolben schälen und die Seidenfäden entfernen. Pinsle die Kolben großzügig mit Olivenöl ein und würze sie mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
  3. Lege die vorbereiteten Maiskolben direkt auf die Grillroste. Lasse sie 10–15 Minuten grillen und wende sie regelmäßig.
  4. Mische in einer Schüssel die Mayo, den Sauerrahm, das Cajun-Gewürz, die geräucherte Paprika, das Zwiebelpulver und das Knoblauchpulver gut durch.
  5. Sobald die Maiskolben gegrillt sind, nimm sie vorsichtig vom Grill und streiche sie großzügig mit der vorbereiteten Cajun-Sauce ein.
  6. Streue den zerbröselten Feta oder Cotija Käse sowie den fein gehackten Koriander gleichmäßig über die beschichteten Maiskolben. Drizzle den frischen Limettensaft darüber.
  7. Serviere die warmen, würzigen cremigen Cajun-Maiskolben sofort, um den besten Geschmack und die perfekte Textur zu genießen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1.5mg

Notes

Achte auf frische Zutaten und halte die Grilltemperatur im Auge. Experimentiere mit der Cajun-Sauce.

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