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Würzige Krabbenrolle

Würzige Krabbenrolle für das perfekte Sushi Erlebnis

Dieses Rezept für die Würzige Krabbenrolle kombiniert cremiges Krabbenfleisch, Sriracha und frische Zutaten für ein tolles Sushi Erlebnis.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 2 Stücke
Course: Uncategorized
Cuisine: Japanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 Tassen Sushi Reis Kurzkorn-Reis verwenden
  • 2.4 Tassen Wasser Für das Kochen
  • 4 Esslöffel Ungewürzter Reisessig Kann gewürzt sein
  • 2 Esslöffel Zucker Brauner Zucker als Alternative
  • 1 Teelöffel Koscheres Salz Meersalz kann verwendet werden
Für die Füllung
  • 200 Gramm Imitation Krabbenfleisch Kann durch echtes Krabbenfleisch ersetzt werden
  • 3 Esslöffel Kewpie-Mayonnaise Normale Mayonnaise ist auch möglich
  • 2 Esslöffel Sriracha Nach Geschmack anpassen
  • 1 Esslöffel Frischer Limettensaft Zitronensaft kann auch verwendet werden
  • 1 Teelöffel Sesamöl Oder durch Sonnenblumenöl ersetzen
  • 1 Stück Avocado Könnte durch Gurke ersetzt werden
  • 1 Stück Persische Gurken Jede Gurkenart ist geeignet
Für das Rollen
  • 4 Blätter Nori (Seetang) Kann durch Sojapapier ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Schwarze und weiße Sesamsamen Garnierung
Zum Servieren
  • nach Belieben Sojasauce Für das Servieren
  • nach Belieben Wasabi Für das Servieren
  • nach Belieben Eingelegter Ingwer Für das Servieren

Equipment

  • Reiskocher
  • Bambusmatte
  • Schneidemesser
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Den Sushi-Reis gründlich abspülen, bis das Wasser klar ist, etwa 3-4 Mal. Danach mit der richtigen Menge Wasser zum Kochen bringen und 10 Minuten ruhen lassen.
  2. In einer kleinen Schüssel den Reisessig, Zucker und Salz vermischen und unter den gekochten Reis heben, bis alles gut vermischt ist.
  3. Das Imitation-Krabbenfleisch dünn schneiden und mit Kewpie-Mayonnaise, Sriracha, Limettensaft und Sesamöl vermengen.
  4. Avocado aufschneiden, das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden und die Gurken in feine Streifen schneiden.
  5. Eine Bambusmatte mit Frischhaltefolie und ein Nori-Blatt darauflegen, mit Reis und dann Füllung, Avocado und Gurken belegen.
  6. Mit der Bambusmatte vorsichtig die Rolle formen und in Stücke schneiden.
  7. Die Stücke anrichten und mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer servieren.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 10gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Perfekt für Sushi Nächte mit Freunden oder für dich selbst, die Würzige Krabbenrolle ist eine tolle Wahl!

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