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Würzige Fischnuggets

Würzige Fischnuggets für den perfekten Snack

Würzige Fischnuggets sind knusprig, voller Geschmack und einfach zuzubereiten. Der perfekte Snack für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Nuggets
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Fisch
  • 400 g boneless white fish Verwende feste Fischsorten wie Kabeljau oder Pollock
  • 1 tablespoon lemon juice Frischt den Geschmack auf
Für die Gewürzmischung
  • 0.75 teaspoon smoked paprika Fügt eine rauchige Tiefe hinzu
  • 0.5 teaspoon chili powder oder cayenne Passe die Schärfe nach deinem Geschmack an
  • 1-2 teaspoon red pepper flakes Für zusätzlichen Kick
  • 0.5 teaspoon garlic powder Verleiht ein herzhaftes Aroma
  • 0.25 teaspoon onion powder Ergänzt die anderen Gewürze
  • 0.25 teaspoon dried oregano Bringt aromatische Kräuternoten
  • 0.75 teaspoon salt Unentbehrlich für den vollen Geschmack
  • 0.5 teaspoon black pepper Sorgt für eine sanfte Schärfe
Für die Mehlbeschichtung
  • 0.5 cup all-purpose flour Bildet die erste Schicht der Panade
  • 0.125 teaspoon smoked paprika Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 pinch salt Damit das Mehl gewürzt ist
Für die Eierwäsche
  • 2 tablespoons milk Bindet die Semmelbrösel an den Fisch
  • 1 pinch salt Würzt die Eierwäsche
Für die Semmelbrösel-Beschichtung
  • 0.5 cup panko breadcrumbs Garantiert eine knusprige Textur
  • 0.25 cup regular breadcrumbs Verleiht der Panade mehr Substanz
  • 1 teaspoon dried parsley Für Farbe und milde Aromen
Für das Frittieren
  • Neutral Oil Verwende ein leichtes Öl mit hohem Rauchpunkt

Equipment

  • Pfanne
  • Schalen
  • Küchentuch
  • Zange
  • Kuchengitter

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide den Fisch in Stücke von etwa 3 cm × 4 cm und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  2. In einer Schüssel vermische alle Gewürze mit dem Fisch und füge den Zitronensaft hinzu. Lasse die Marinade für 10-15 Minuten einziehen.
  3. Bereite drei flache Schalen vor: In der ersten Schale vermische das Mehl mit geräucherter Paprika und einer Prise Salz. In der zweiten Schale verquirle das Ei mit der Milch und einer Prise Salz. In der dritten Schale kombiniere Panko- und normale Semmelbrösel mit Petersilie.
  4. Wende ein Fischstück in der Mehlmischung, dann im Ei und schließlich in der Semmelbröselmischung. Lege die Stücke auf einen Teller.
  5. Erhitze Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es leicht glänzt. Teste mit einem kleinen Stück Brot, ob das Öl heiß genug ist.
  6. Lege die Fischstücke vorsichtig in das heiße Öl. Brate sie für 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
  7. Lege die Nuggets auf ein Kuchengitter oder Küchenpapier, damit überschüssiges Öl abtropfen kann. Serviere sie heiß mit deinem Lieblingsdip.

Nutrition

Serving: 1NuggetCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 12gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 350mgPotassium: 200mgFiber: 1gVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Nuggets lassen sich hervorragend einfrieren. Du kannst sie einfach in der Pfanne frittieren oder im Ofen backen, wenn du sie aufwärmen möchtest.

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