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Weiße Geliebte

Weiße Geliebte: Die perfekte japanische Süßigkeit

Entdecken Sie die Weiße Geliebte, ein einfaches und köstliches Sandwich-Cookie aus Japan, gefüllt mit weißer Schokolade.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Cookies
Course: Nachtisch
Cuisine: Japanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Ungesalzene Butter zimmerwarm
  • 150 g Kristallzucker oder brauner Zucker
  • 250 g Weißes Mehl oder glutenfreie Mehlmischung
  • 1 TL Backpulver frisch
  • 1 Prise Salz oder grobes Meersalz
  • 1 TL Vanilleextrakt reiner für besseren Geschmack
Für die Füllung
  • 150 g Weiße Schokoladenstückchen oder Milch-/Zartbitterschokolade
  • Optional Kakaopulver zum Bestäuben

Equipment

  • Schüssel
  • Mixer
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Teig vorbereiten: Schlagen Sie die Butter und den Zucker bis cremig, fügen Sie Vanille und Salz hinzu und rühren Sie gut um.
  2. Trockene Zutaten kombinieren: Sieben Sie das Mehl und Backpulver und vermischen Sie mit der Butter-Zucker-Mischung.
  3. Schokolade unterheben: Falten Sie die Schokoladenstückchen in den Teig ein.
  4. Kekse formen: Verwenden Sie einen Esslöffel und formen Sie flache Runden auf einem Backblech.
  5. Backen: Ofen auf 175 °C vorheizen und die Kekse 20-25 Minuten backen.
  6. Abkühlen und Füllen: Kekse auf ein Gitterrost legen und nach dem Abkühlen füllen.

Nutrition

Serving: 1CookieCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen, und experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten für die Füllung.

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