Venezolanische Maispfannkuchen, schnell und lecker

Venezolanische Maispfannkuchen sind ein köstliches und schnell zubereitetes Erlebnis, ideal für Frühstück oder Snacks.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Pfannkuchen

Course: Frühstück

Cuisine: Venezolanisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

2 Tassen frischer Mais oder gefrorener Mais
1 stück Ei bindet die Mischung
2 Stück Knoblauchzehen nach Belieben weglassen
1 Tasse Maismehl oder Speisestärke
1 Tasse Weißmehl oder glutenfreie Mehlmischung
1 Esslöffel Zucker nach Belieben weglassen
1 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Butter oder Öl, Ghee
1 Tasse Milch oder pflanzliche Milch
1 Tasse geriebener Mozzarella oder Hüttenkäse
1/2 Tasse Jalapeños in Scheiben, optional
zum Braten Öl

Equipment

Mixer
beschichtete Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Teig zubereiten: Mischen Sie in einem Mixer frischen Mais, ein Ei, Milch, Butter, Maismehl, Weißmehl, Zucker und Salz, bis eine glatte Masse entsteht.
Pfanne erhitzen: Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne oder Grillplatte auf mittlerer Hitze und geben Sie eine kleine Menge Öl hinzu.
Pfannkuchen braten: Gießen Sie eine Kelle des Teigs in die heiße Pfanne und formen Sie einen gleichmäßigen Pfannkuchen. Braten Sie ihn 2-3 Minuten.
Käse hinzufügen: Wenden Sie den Pfannkuchen und fügen Sie geriebenen Mozzarella hinzu. Braten Sie für weitere 1-2 Minuten.
Wiederholen: Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort und servieren Sie die Pfannkuchen warm.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 60mgSodium: 400mgPotassium: 180mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Genießen Sie die Cachapas direkt nach dem Braten mit Sauerrahm oder frischem Salat als Beilage.

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