Veganisierte karamellisierte Zwiebel-Pasta schnell zubereitet

Veganisierte karamellisierte Zwiebel-Pasta ist ein schnelles, einfaches Gericht mit süßlich-karamellisierten Zwiebeln und einer cremigen Soße.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 2 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Vegan

Calories: 400

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Pasta

250 g Pasta Wähle deine Lieblingssorte; Linsen- oder Kichererbsenpasta sind glutenfreie Optionen.
2 Stück Zwiebeln Gelbe Zwiebeln sind ideal.
2 Zehen Knoblauch Füge nach Geschmack mehr hinzu.

Für die Sauce

3 EL Balsamico-Glasur Verleiht eine süßliche Note.
100 g Getrocknete Tomaten Wähle die in Öl eingelegte Variante.
2 EL Tamari Glutenfreie Sojasauce oder Kokosnuss-Aminos sind gute Alternativen.

Für die Würze

1 TL Italienische Gewürze Verleiht Tiefe und Geschmack.
1 TL Rote Paprika-Flocken Für eine leicht scharfe Note.

Equipment

Topf
Pfanne
Löffel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Bringe in einem großen Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen.
Erhitze in einer großen Pfanne 2–3 EL Pflanzenöl und brate die Zwiebeln mit einer Prise Salz an.
Reduziere die Hitze und karamellisiere die Zwiebeln weitere 15 Minuten.
Gib die gehackten Knoblauchzehen und italienische Gewürze zu den Zwiebeln in die Pfanne.
Koche die Pasta nach den Packungsanweisungen.
Mische die abgetropfte Pasta mit den karamellisierten Zwiebeln in der Pfanne und füge die Sauce hinzu.
Serviere die veganisierte karamellisierte Zwiebel-Pasta sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 60gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Das Gericht kann nach Belieben mit frischen Kräutern oder Zitrone garniert werden.

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