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Umami Bomb Tofu in 20 Minuten selbstgemacht

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein. Dieses Rezept bietet eine gesunde, schnelle und köstliche vegane Option.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Personen
Course: Uncategorized
Cuisine: Asiatisch, Vegan
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Braten
  • 2 Esslöffel Avocadoöl Sorgt für neutrales Braten.
  • 400 g extra fester Tofu Gut abgetropft, aber nicht gepresst.
Für die Sauce
  • 3 Esslöffel Tamari Glutenfreie Variante.
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf Für die richtige Balance.
  • 3 Esslöffel Wasser Verdünnt die Sauce.
  • 2 Esslöffel Ahornsirup Bringt die nötige Süße.
Für die Servierung (optional)
  • Sesamkörner Verleihen zusätzlichen Crunch.
  • Frische Frühlingszwiebeln Perfekt als Garnierung.
  • Gemüse Paprika oder Brokkoli für mehr Nährstoffe.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Wärme 2 Esslöffel Avocadoöl.
  2. Füge 400 g gewürfelten, extra festen Tofu in die heiße Pfanne hinzu und brate ca. 8-10 Minuten lang.
  3. Verrühre 3 Esslöffel Tamari, 1 Esslöffel Dijon-Senf, 3 Esslöffel Wasser und 2 Esslöffel Ahornsirup in einer Schüssel.
  4. Gieße die vorbereitete Sauce über den gebratenen Tofu und lasse die Mischung für weitere 5 Minuten köcheln.
  5. Serviere den Umami Bomb Tofu heiß, dekoriert mit Sesamkörnern oder Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 1gSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 3gSugar: 5gCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, dass der Tofu gründlich abgetropft ist. Koche den Tofu bei mittlerer bis hoher Hitze für die perfekte Textur.

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