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Ubigemüßte 30-Minuten Brownie-Kekse

Diese 30-Minuten Ube Brownie Cookies sind ein köstliches und schnelles Dessert, das den zähen Biss von Cookies mit dem reichen Geschmack von Brownies kombiniert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Philippinisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 4 oz Weiße Schokolade Fügt Süße und eine cremige Textur hinzu
  • ½ Tasse Ungesalzene Butter Brate die Butter für nussigen Geschmack
  • 2 Eier Große Eier bevorzugt
  • ¾ Tasse Kristallzucker Hauptsüßungsmittel
  • ½ Tasse Heller Brauner Zucker Für zusätzliche Feuchtigkeit
  • ½ tsp Vanilleextrakt Verbessert den Gesamtgeschmack
  • 1½ tsp Ube-Extrakt Verleiht den charakteristischen Ube-Geschmack
  • ¼ Tasse Ube Halaya Kann durch zusätzlichen Ube-Extrakt ersetzt werden
  • ½ tsp Salz Balanciert die Süße
  • 1 tsp Backpulver Sorgt für das Aufgehen
  • 1½ Tassen Weizenmehl Passt die Menge für die gewünschte Dicke an

Equipment

  • Backblech
  • Mixer
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 350°F (177°C) vorheizen.
  2. Ungesalzene Butter in einem kleinen Topf goldbraun erhitzen.
  3. Eier und Zucker aufschlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.
  4. Vanilleextrakt, Ube-Extrakt, Ube Halaya und die abgekühlte Schokoladenmischung hinzufügen.
  5. Salz, Backpulver und Weizenmehl vermengen, dann unter die feuchten Zutaten heben.
  6. Keksteig auf das Backblech portionieren.
  7. Im vorgeheizten Ofen für circa 10 Minuten backen.
  8. Kekse 10 Minuten ruhen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter übertragen werden.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Achte darauf, die Mehlmenge je nach gewünschter Dicke der Kekse anzupassen. Lagere die Kekse in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu bewahren.

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