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Über Nacht gebackene Bananen-Toast-Auflauf

Über Nacht gebackene Bananen-Toast-Auflauf für perfekte Brunch-Momente

Über Nacht gebackene Bananen-Toast-Auflauf ist ein perfektes Frühstücksrezept für entspannte Morgen und köstliche Brunch-Momente.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Kühlzeit 8 hours
Total Time 8 hours 55 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 10 Scheiben altbackenes Brot Für optimale Aufnahme der Custard-Mischung
  • 4 Stück Eier Bindet die Zutaten und verleiht Struktur
  • 2 Tassen Milch Sorgt für Reichhaltigkeit in der Custard
  • 1 Tasse Sahne Kann durch Mandelmilch ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Zucker Brauner Zucker ist für einen tieferen Geschmack ideal
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwende reinen Vanilleextrakt für bessere Qualität
  • 1 Teelöffel Zimt Fügt Wärme und Würze hinzu
  • 4 Stück Bananen Überreife Bananen sorgen für optimale Süße
  • 2 Esslöffel Butter Zum Fetten der Auflaufform
Optional für Streusel-Topping
  • 1 Tasse Mehl Gibt der Streusel-Mischung Struktur
  • 1/2 Tasse Zucker Fügt Süße und Karamellisierung hinzu
  • 1/4 Tasse Butter Für knuspriges, goldbraunes Topping

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Fette eine 9x13 Zoll große Auflaufform gleichmäßig mit Butter ein.
  2. Zerreiße das altbackene Brot in grobe Stücke und gib sie in eine große Schüssel.
  3. In einer separaten Schüssel, schlage die Eier auf und verrühre sie mit Milch, Sahne, Zucker, Vanilleextrakt und Zimt.
  4. Gieße die Custard-Mischung über die Brotstücke und füge die in Scheiben geschnittenen Bananen hinzu.
  5. Übertrage die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und decke sie mit Frischhaltefolie ab.
  6. Heize den Ofen auf 350°F (176°C) vor und backe den Auflauf für 35–40 Minuten.
  7. Streue optional das Streusel-Topping gleichmäßig über die Oberseite und backe weitere 5–10 Minuten.
  8. Lasse den Auflauf etwa 10 Minuten abkühlen und serviere ihn warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 120mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Für beste Ergebnisse, lasse den Auflauf mindestens 8 Stunden im Kühlschrank ruhen.

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