Heize den Backofen auf 200°C vor.

Halbiere die frischen Tomaten und lege sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer auf ein Backblech.

Röste die Tomaten und den Knoblauch für 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Erhitze in einem großen Topf etwas Olivenöl und brate die grob gehackte Zwiebel 5 Minuten lang.

Drücke den gerösteten Knoblauch in den Topf zu den Zwiebeln und füge die gerösteten Tomaten, die Gemüsebrühe und den frischen Basilikum hinzu.

Püriere die Mischung bis zur gewünschten cremigen Konsistenz.

Gib die pürierte Suppe zurück in den Topf und bringe sie zum Köcheln.

Serviere die Suppe in Schalen und garniere sie nach Belieben.