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Alice Schmitt

Tropisches Ananas-Hühnchen mit Reis – ein köstliches Rezept!

Ein köstliches Rezept für tropisches Ananas-Hühnchen mit Reis, das frische Aromen und eine perfekte Balance zwischen süß und herzhaft bietet.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Tropisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet gewürfelt
  • 1 Dose Ananasstücke ca. 400 g, abgetropft
  • 2 Tassen Reis ca. 400 g
  • 1 große Zwiebel gewürfelt
  • 2 Paprika rot und grün, gewürfelt
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten.
  3. Das Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten, bis es von allen Seiten goldbraun ist.
  4. Paprika, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
  5. Die Ananasstücke, Sojasauce und Honig in die Pfanne geben, gut umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den gekochten Reis unterheben.
  7. Das Gericht auf Tellern anrichten und mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 9gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 10g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie frische Chili oder Chilipulver hinzufügen.
  • Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu für eine vegetarische Variante.

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