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Tropischer Ananasreis

Tropischer Ananasreis: Einfaches Rezept für jeden Tag

Ein einfaches, veganes Rezept für tropischen Ananasreis, das fruchtige Süße mit würzigen Aromen verbindet und perfekt für jeden Tag ist.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: International, Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 Esslöffel Öl jedes neutrale Öl ist geeignet
  • 2 Stücke Knoblauch gehackt
  • 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer fügt Wärme hinzu
  • 1 Tasse Reis Langkornreis oder Jasminreis
  • 1 Tasse gewürfelte Ananas frisch oder aus der Dose
  • 1 Esslöffel Sriracha nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Kokosaminos glutenfreie Sojasaucen-Alternative
  • 1 Prise Zucker optional
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Teelöffel Rote Chili-Flocken sparsam verwenden
  • 1.5 Tassen Wasser zum Kochen des Reis

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze 2 Esslöffel Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge 2 gehackte Knoblauchzehen und 1 Esslöffel frisch geriebenen Ingwer hinzu. Sauté die Mischung für etwa 5 Minuten.
  2. Gib 1 Tasse Reis in den Topf und röste ihn 2 Minuten lang, bis er leicht golden wird.
  3. Rühre 1 Tasse gewürfelte Ananas, 1 Esslöffel Sriracha, 2 Esslöffel Kokosaminos sowie eine Prise Zucker und Salz unter den Reis. Sauté die Mischung für weitere 1 Minute.
  4. Gieße 1,5 Tassen Wasser in den Topf und bringe die Mischung zum Kochen. Reduziere dann die Hitze und decke den Topf ab, um den Reis für 15 Minuten zu köcheln.
  5. Nimm den Topf vom Herd und lasse ihn 5 Minuten lang abgedeckt ruhen. Lockere den Reis vorsichtig mit einer Gabel auf.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 300mgPotassium: 230mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 2IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Du kannst beliebiges Gemüse hinzufügen, um das Rezept anzupassen und die Aromen zu variieren.

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