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Traditionelles Rømmegrøt: Norwegischer Porridge voller Geschmack

Rømmegrøt ist ein traditioneller norwegischer Porridge, der warm und cremig serviert wird – perfekt für gemütliche Anlässe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Norwegisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Porridge
  • 1 Liter Vollmilch Sorgt für die cremige Basis des Porridges.
  • 100 g Weißmehl Dient als Verdickungsmittel.
  • 50 g Zucker Fügt Süße hinzu.
  • 1 Prise Morton Koscher Salz Verstärkt den Gesamtschmack.
  • 50 g Gesalzene Butter Sorgt für Reichhaltigkeit.
  • 1 EL Zimt-Zucker Ergänzt die Süße des Porridges.

Equipment

  • großer Kochtopf
  • Kleiner Kochtopf
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze die Vollmilch in einem großen Topf auf 90 °C bei mittlerer Hitze, rühre dabei ständig um.
  2. Vermische in einer separaten Schüssel das Weißmehl, den Zucker und das Salz gründlich.
  3. Schmelze die gesalzene Butter in einem kleinen Topf und halte sie warm.
  4. Gib die Mehlmischung langsam in die geschmolzene Butter, während du ständig rührst.
  5. Füge die dicke Paste langsam zur erhitzten Milch hinzu, während du kontinuierlich rührst.
  6. Lasse den Rømmegrøt 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln und rühre regelmäßig um.
  7. Serviere den warmen Rømmegrøt in Schalen mit geschmolzener Butter und Zimt-Zucker obendrauf.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Rømmegrøt ist ein beliebtes norwegisches Gericht, das besonders an kalten Tagen für Gemütlichkeit sorgt.

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