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Traditionelles Rhabarber-Crisp

Traditionelles Rhabarber-Crisp Schnell und Einfach

Ein köstliches und einfaches Rezept für ein Traditionelles Rhabarber-Crisp, das perfekt für jeden Sommerabend ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 500 g Gefrorener Rhabarber Aufgetaut und abgetropft
  • 150 g Zucker Nach Geschmack anpassen
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 1 TL Zimt Optional
Crumble-Topping
  • 200 g Haferflocken Glutenfrei für glutenfreie Variante
  • 100 g Weißes Mehl Vollkornmehl bezieht sich auf einen nussigen Geschmack
  • 100 g Brauner Zucker Helle oder dunkle Variante
  • 1 TL Salz Ausgewogenes Geschmacksprofil
  • 100 g Kaltes, ungesalzene Butter Bis zur Verarbeitung kühl lagern

Equipment

  • Backofen
  • Auflaufform
  • Mischschüssel
  • Teigmischer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und fette eine 9-Zoll-Auflaufform leicht ein.
  2. In einer großen Schüssel kombiniere Rhabarber, Zucker, Zitronensaft und Zimt. Mische die Zutaten gründlich.
  3. In einer separaten Schüssel vermische Haferflocken, Mehl, braunen Zucker und Salz. Verarbeite die kalte Butter bis zur Krümelstruktur.
  4. Verteile das Crumble-Topping gleichmäßig über die Rhabarberfüllung in der Auflaufform.
  5. Backe das Crisp für etwa 30 Minuten, bis das Topping goldbraun ist und die Füllung blubbert.
  6. Lass das Crisp nach dem Backen für etwa 5 Minuten ruhen und serviere es warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 180mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Serviere das Traditionelle Rhabarber-Crisp idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Portion Schlagsahne.

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