Schalte die Sauté-Funktion des Instant Pots ein und erhitze das Olivenöl (falls verwendet). Gib das mageres Rinderhack oder die italienische Wurst hinzu und brate es 7-8 Minuten lang bis es gebräunt ist.

Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie 2-3 Minuten lang weiter, bis sie duften.

Gieße eine kleine Menge Brühe in den Topf und kratzen Sie mit einem Spatel die gebräunten Reste vom Boden ab.

Füge die verbleibende Brühe, die Marinara-Sauce, die gewürfelten Tomaten, die Kräuter und die zerbrochenen Lasagne-Nudeln hinzu.

Schließe den Deckel des Instant Pots, versiegel ihn und koche alles auf manuelle hohe Druckstufe für 6 Minuten.

Führe die schnelle Druckablassmethode durch, nachdem die Garzeit abgelaufen ist.

Rühre den Balsamico-Essig, den Ricotta und den frisch geriebenen Parmesan unter die Suppe.

Serviere die Topf Lasagne Suppe sofort, garniert mit frischer, gehackter Petersilie.