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Tomaten Caprese Salat

Tomaten Caprese Salat: Frisch und Aromatisch Genießen

Entdecke den köstlichen Tomaten Caprese Salat mit gerösteten Tomaten, cremigem Mozzarella und frischem Basilikum. Perfekt für jede Gelegenheit!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die gerösteten Tomaten
  • 6 Stück Roma-Tomaten Ersatz durch Erbstück- oder Kirschtomaten möglich
  • 3 Zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 3 Esslöffel Olivenöl von hoher Qualität Extra nativ
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig Ersatz durch Rotweinessig möglich
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano Frisch ist eine köstliche Alternative
  • 1 Teelöffel Getrockneter Basilikum Frisch für finale Präsentation verwendet
  • 1 Teelöffel Rote Paprikaflocken Optional
Für den Salat
  • 250 g Frischer Mozzarella Alternativen: Burrata oder Feta
  • 1 Tasse Frische Basilikumblätter Essentiell für Geschmack
  • 2 Esslöffel Balsamico-Glasur Optional

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und platziere die Roste in der mittleren Position.
  2. Wasche die Roma-Tomaten gründlich und halbiere sie der Länge nach.
  3. Hacke die Knoblauchzehen fein.
  4. Gib die halbierten Tomaten, den gehackten Knoblauch, das hochwertige Olivenöl, den Balsamico-Essig, den getrockneten Oregano und die roten Paprikaflocken in eine große Schüssel.
  5. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer und mische alles gut durch.
  6. Verteile die Tomaten mit der Schnittseite nach oben gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech.
  7. Röste die Tomaten für 45 bis 60 Minuten.
  8. Lasse die gerösteten Tomaten für einige Minuten abkühlen.
  9. Schneide den frischen Mozzarella in 1/4-Zoll dicke Scheiben.
  10. Schichte die gerösteten Tomaten und die Mozzarellascheiben abwechselnd auf einer Servierplatte.
  11. Träufle Olivenöl und die Balsamico-Glasur über den Salat.
  12. Serviere den Salat sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 1000IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Dieser Tomaten Caprese Salat wird mit seinen frischen Zutaten zum Highlight deines Sommers!

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