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–+ servings
Tiramisu Chia Pudding

Tiramisu Chia Pudding für gesunde Genießer

Eine gesunde Variante des klassischen Tiramisus, die Ihnen mit Tiramisu Chia Pudding eine proteinreiche und cremige Genussoption bietet.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 3 hours 10 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 250 ml Milch nach Wahl z.B. Mandel-, Hafer- oder Kokosmilch
  • 50 g Chia-Samen
  • 100 ml Starker Kaffee oder Espresso optional entkoffeiniert
Für die Proteinsteigerung
  • 30 g Vanille-Proteinpulver oder anderes pflanzliches Protein
  • 1 EL Süßungsmittel nach Wahl z.B. Zucker, Ahornsirup oder Stevia
  • 1 Prise Salz optional
Für die Cremigkeit
  • 150 g Vanillejoghurt oder pflanzlicher Joghurt z.B. Hüttenkäse oder geschlagene Kokosnusscreme
Zum Garnieren
  • 1 EL Kakaopulver hochwertiges Kakaopulver

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel die Chia-Samen, die Milch, den Kaffee, das Süßungsmittel, das Salz und das Proteinpulver gründlich vermengen.
  2. Die Mischung abdecken und mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Falls ungesüßter Joghurt verwendet wird, das Süßungsmittel hinzufügen und gut umrühren.
  4. Den dick gewordenen Chia Pudding in Schalen füllen und den süßen Joghurt sorgfältig darauf schichten.
  5. Vor dem Servieren großzügig Kakaopulver über die Joghurtschicht streuen.
  6. Restliche Portionen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 12gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 6mg

Notes

Um Klumpenbildung zu vermeiden, gut umrühren und die Süße nach Bedarf anpassen.

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