Thunfischkuchen mit scharfer Mayonnaise: Blitzschnell und Lecker

Ein einfaches Rezept für Thunfischkuchen mit scharfer Mayonnaise, ideal für geschäftige Wochentage.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Kühlen 15

Total Time 45

Servings: 4 Patties

Course: Abendessen

Cuisine: Asiatisch

Calories: 220

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Thunfischkuchen

300 g festes weißes Thunfisch aus der Dose oder frisch
80 g Panko-Brösel oder glutenfreie Brösel
2 Frühlingszwiebeln fein gehackt
1 rote Paprika fein gehackt
2 Zehen Knoblauch gehackt
1 TL Ingwer frisch, gerieben
1 großes Ei oder Flax-Ei für vegane Option
2 EL Sojasauce oder Tamari für glutenfreie Variante
2 EL Koriander optional
2 EL Sesamöl oder Pflanzenöl
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
60 ml Pflanzenöl zum Braten

Für die scharfe Mayonnaise

100 g Mayonnaise oder griechischer Joghurt
1 EL Sriracha-Sauce nach Geschmack anpassen
1 EL Limettensaft frisch gepresst
eine Prise Salz nach Geschmack

Equipment

große Schüssel
Pfanne
Löffel oder Gabel
Küchenpapier
Backblech

Method

Zubereitung

Sammle alle benötigten Zutaten und bereite sie vor.
Mische alle Zutaten für die Thunfischbasis gut in einer Schüssel.
Forme die Mischung in gleichmäßige Patties.
Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne und brate die Patties goldbraun.
Lass die Patties auf Küchenpapier abtropfen.
Bereite die scharfe Mayonnaise in einer kleinen Schüssel zu.
Serviere die Patties warm mit der scharfen Mayonnaise.

Nutrition

Serving: 1PattieCalories: 220kcalCarbohydrates: 18gProtein: 25gFat: 9gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 2IUVitamin C: 10mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Ideal als Hauptgericht oder Snack bei Partys, kann nach Geschmack angepasst werden.

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