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Süßsauer Hähnchen

Süßsauer Hähnchen: Schnelles Rezept für jeden Tag

Süßsauer Hähnchen, ein schnelles und köstliches Stir-Fry Gericht, ideal für hektische Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust hautlos, entbeint
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
Für die Sauce
  • 100 ml Süßsauer Sauce achte auf glutenfreie Optionen
  • 30 ml Sojasauce/Tamari verwende Tamari für glutenfrei
  • 1 EL Mondsternchen zum Verdicken
Für das Gemüse
  • 2 Stück Paprika (rot, gelb, grün) nach Belieben austauschbar
  • 200 g Brokkoli frisch oder gefroren
Optionales Gemüse
  • 1 EL Sriracha für zusätzliche Schärfe
  • Zusätzliche Gemüsesorten z.B. Karotten oder Zucchini

Equipment

  • Pfanne
  • Wok
  • Schüssel

Method
 

Schritte
  1. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne oder Wok erhitzen.
  3. Hähnchenstücke anbraten für 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  4. Paprika und Brokkoli hinzufügen und 2-3 Minuten weiterkochen.
  5. In einer Schüssel die süßsaure Sauce, Sojasauce und Mondsternchen kombinieren.
  6. Sauce über das Hähnchen und Gemüse gießen und gut umrühren.
  7. Süßsauer Hähnchen sofort servieren, z.B. über Jasminreis.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 100IUVitamin C: 70mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Ideal für hektische Wochentage und lässt sich gut vorbereiten.

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