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Süßkartoffelrunden mit geschlagenem Ziegenkäse und Granatapfel

Süßkartoffelrunden mit geschlagenem Ziegenkäse und Granatapfel

Köstliche Süßkartoffelrunden mit geschlagenem Ziegenkäse und Granatapfel, perfekt für festliche Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Häppchen
Course: Abendessen
Cuisine: Festlich, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffelbasis
  • 2 Stück Süßkartoffeln In ¼ Zoll dicke Runden geschnitten.
  • 2 EL Olivenöl Für das Rösten.
Für den geschlagenen Ziegenkäse
  • 200 g Ziegenkäse Raumtemperatur.
  • 2 TL Frischer Thymian Oder Rosmarin/Schnittlauch für Variation.
  • 1 TL Honig Optional, für vegane Variante Ahornsirup verwenden.
Für die Garnierung
  • 100 g Granatapfelkerne Für fruchtige Süße.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Küchenmaschine
  • Rührschüssel
  • Spritzbeutel
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor. Bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Wasche die Süßkartoffeln und schneide sie in ¼ Zoll dicke Runden.
  3. Lege die Süßkartoffeln auf das Backblech, beträufle sie mit Olivenöl und mische gut.
  4. Röste die Süßkartoffeln für 20-25 Minuten, bis sie zart und goldbraun sind.
  5. Bereite den Ziegenkäse vor, indem du ihn mit Olivenöl in einer Schüssel aufschlägst.
  6. Lasse die Süßkartoffeln auf einem Kuchengitter abkühlen.
  7. Trage den geschlagenen Ziegenkäse auf jede Süßkartoffelrunde auf.
  8. Garnieren mit Granatapfelkernen und optional frischem Thymian.
  9. Serviere die Häppchen frisch.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 1200IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Häppchen sind perfekt für Feste und können im Voraus zubereitet werden. Probier auch Variationen mit anderen Früchten aus!

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