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Alice Schmitt

Süßkartoffel-Rindfleisch-Bowl mit scharfem Honig genießen!

Süßkartoffel-Rindfleisch-Bowl mit scharfem Honig und Quark ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 große Süßkartoffeln ca. 600 g
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 100 g Quark
  • 2 EL scharfer Honig
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser etwa 15 Minuten garen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es durchgegart ist. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
  4. Die gekochten Süßkartoffeln vorsichtig unter das Rinderhackfleisch heben und alles gut vermischen.
  5. Die Mischung auf Schalen verteilen und mit einem Klecks Quark und einem Spritzer scharfem Honig garnieren. Mit frischer Petersilie bestreuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 600mgFiber: 6gSugar: 5g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Rinderhackfleisch durch Linsen oder Kichererbsen ersetzt werden.
  • Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Chili oder Curry für eine zusätzliche Geschmacksnote.

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