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Süßkartoffel-Brownies

Süßkartoffel-Brownies: Gesund und lecker genießen

Süßkartoffel-Brownies sind eine gesunde, glutenfreie und zuckerfreie Ernährung, die Schokoladenlust stillt.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Süßkartoffeln Gut gekocht für die beste Konsistenz.
  • 2 Bananen Kann durch Apfelmus oder Pfirsichpüree ersetzt werden.
  • 200 ml Pflanzliche Milch Jede Art von pflanzlicher Milch ist geeignet.
  • 150 g Gemahlene Haferflocken Durch Mixen von Haferflocken herstellen.
  • 100 g Zucker nach Wahl Kokoszucker, Ahornsirup oder Erythrit sind Optionen.
  • 50 g Kakaopulver Dutch-Process empfohlen.
  • 30 g Gemahlene Hanfsamen Alternativ gemahlene Nüsse oder Samen verwenden.
  • 1 tl Zimt Optional, nach Belieben anpassen.
  • 1 tl Backpulver Damit die Brownies aufgehen.
Für das Topping (optional)
  • 100 g Schokoladenstückchen Für zusätzliche süße Genüsse.
  • 50 g Nüsse Walnüsse oder Mandeln sind tolle Optionen.
  • 50 g Erdnussbutter oder Mandelbutter Für einen köstlichen Swirl.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backform
  • Backpapier

Method
 

Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege eine 23 x 15 cm große Backform mit Backpapier aus.
  2. Püriere die vorgekochten Süßkartoffeln, die Bananen und die pflanzliche Milch in einer Küchenmaschine bis die Mischung glatt ist.
  3. Füge die gemahlenen Haferflocken, den Zucker, das Kakaopulver, die Hanfsamen, das Backpulver und optional den Zimt hinzu. Mische gut, bis ein klebriger Teig entsteht.
  4. Gieße den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform.
  5. Backe die Brownies für 30-40 Minuten, bis ein Holzstäbchen fast sauber herauskommt.
  6. Lass die Brownies in der Form für mindestens 20-30 Minuten abkühlen.
  7. Schneide die abgekühlten Brownies in gleichmäßige Stücke.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 90mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 1200IUVitamin C: 20mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Diese Brownies sind lecker, glutenfrei und eine tolle Option für gesunde Snacks.

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