Süße und scharfe Gochujang-Garnelen in 20 Minuten

Süße und scharfe Gochujang-Garnelen sind ein schnelles und köstliches Gericht, das die aufregenden Aromen der koreanischen Küche vereint.

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Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Koreanisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Garnelen-Zutaten

21-25 Stücke Garnelen Lass gefrorene Garnelen vollständig auftauen und tupfe sie trocken.
3 Esslöffel Maisstärke Unverzichtbar für die richtige Konsistenz.
1 Teelöffel Salz Nach Geschmack verwenden.
1 Teelöffel Geräuchertes Paprika Für eine subtile Rauchnote.
1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Passe die Menge nach gewünschter Schärfe an.
2 Esslöffel Gochujang Fermentierte koreanische Chilipaste.
1 Esslöffel Honig Bringt die Süße, die die Schärfe ausgleicht.
2 Esslöffel Sojasauce Achte darauf, glutenfrei zu sein.
1 Teelöffel Sesamöl Bringt nussige Reichhaltigkeit.
2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt für den besten Geschmack.
2-3 Esslöffel Wasser Um die Konsistenz der Glasur anzupassen.

Equipment

große Pfanne
Schüssel
Schneebesen

Method

Zubereitung

Tupfe die Garnelen gründlich trocken, mische die Maisstärke, Salz, geräuchertes Paprika und schwarzen Pfeffer und gib die Garnelen dazu.
Vermenge in einer kleinen Schüssel Gochujang, Honig, Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und Wasser zu einer Glasur.
Erhitze die Pfanne mit etwas Öl und brate die Garnelen 2-3 Minuten goldbraun.
Gieße die Glasur über die Garnelen und lasse sie 1-2 Minuten kochen.
Übertrage die Garnelen auf eine Servierplatte und garniere mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 1gCholesterol: 150mgSodium: 1000mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 2mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Dieses Gericht bietet eine glutenfreie Option und kann nach Belieben angepasst werden.

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