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Süß-Chili-Ananas-Garnelen

Süß-Chili-Ananas-Garnelen für ein schnelles Dinner

Süß-Chili-Ananas-Garnelen sind eine köstliche Mischung aus Garnelen und Ananas in einer süß-scharfen Sauce, ideal für ein schnelles Dinner.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Karibisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen bevorzugt wildgefangen, gefrorene als Alternative
  • 100 ml Süß-Chili-Sauce oder Honig und Sriracha gemischt
  • 2 EL Sojasauce salzarm empfohlen
  • 2 ZE gehackter Knoblauch frisch oder durch Knoblauchpulver
  • 1 TL geriebener Ingwer oder gemahlener Ingwer
Für die Ananas
  • 1 Stück Ananas frisch oder aus der Dose
Zum Kochen
  • 1 EL Olivenöl kann durch andere Öle ersetzt werden
Optionale Zutaten
  • 1 EL frischer Koriander nach Belieben
  • 1 EL Limettensaft optional
  • 1 TL rote Pfefferflocken nach Geschmack

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Geben Sie die Garnelen in eine Schüssel und fügen Sie die Süß-Chili-Sauce, Sojasauce, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzu. Rühren Sie alles gut um und marinieren Sie die Garnelen für 15-30 Minuten im Kühlschrank.
  2. Falls Sie frische Ananas verwenden, schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke. Wenn Sie Dosenananas benutzen, lassen Sie die Ananas gut abtropfen.
  3. Erhitzen Sie in einer Pfanne Olivenöl und braten Sie die marinierten Garnelen 2-3 Minuten auf jeder Seite an.
  4. Fügen Sie die vorbereiteten Ananasstücke dazu und kochen Sie alles zusammen weitere 2-3 Minuten.
  5. Servieren Sie die Garnelen in einer Schüssel und garnieren Sie mit Koriander und Limettensaft.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Das Gericht passt gut zu Jasminreis oder einem frischen Salat.

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