In einer mittelgroßen Schüssel die Mayonnaise oder den griechischen Joghurt mit dem Limettensaft, Chilipulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Paprika und Salz verrühren.

In einer großen Schüssel das gerupfte Hühnchen, die schwarzen Bohnen, den Mais, die Jalapeños, die Kirschtomaten, die rote Zwiebel und die Pepitas vermischen.

Das Dressing über die Salatzutaten gießen und sanft vermengen.

Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren für bis zu 5 Tage.