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der Ausgang

Sticky Honey Gochujang Chicken für jeden Tag

Sticky Honey Gochujang Chicken vereint den einzigartigen Geschmack von süßem Honig und würzigem Gochujang – der Ausgang, auf den ich gewartet habe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Koreanisch
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut Kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Gemüseöl Alternativen sind Raps- oder Erdnussöl.
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 1 Esslöffel Ingwer, gerieben
  • 3 Esslöffel Gochujang Menge je nach Schärfewunsch anpassen.
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 3 Esslöffel Honig
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 1 Teelöffel Sesamöl
Für die Garnitur
  • 1 Esslöffel Sesamkörner
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Hähnchenschenkel gründlich mit Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig bedecken. Für einige Minuten ruhen lassen.
  2. In einer Schüssel Gochujang, Sojasauce, Honig, Reisessig, Wasser, Sesamöl, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer gut vermischen. 2 Esslöffel der Sauce für später aufheben.
  3. In einer großen Pfanne Gemüseöl bei mittelhoher Hitze erhitzen.
  4. Die gewürzten Hähnchenschenkel in die heiße Pfanne legen und 3–4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  5. Nachdem das Hähnchen goldbraun ist, die vorbereitete Sauce über die Hähnchenschenkel gießen und 5–7 Minuten köcheln lassen.
  6. Vor dem Servieren Hähnchenschenkel mit der reservierten Sauce bestreichen.
  7. Das Gericht mit Sesamkörnern und dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 380kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 15gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Genieße das Sticky Honey Gochujang Chicken idealerweise mit Reis, Nudeln oder Gemüse.

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