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Spicy & Creamy Cajun Maiskolben

Ein köstliches, glutenfreies Rezept für Spicy & Creamy Cajun Maiskolben, perfekt für BBQs und gesellige Treffen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Kolben
Course: Uncategorized
Cuisine: Cajun
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Mais
  • 4 Stücke Mais Frischer Mais mit glatten, grünen Schalen
  • 2 Esslöffel Olivenöl Verleiht Saftigkeit und hilft, Gewürze zu verteilen
  • nach Geschmack Salz Betont die Aromen
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen für zusätzlichen Kick
Für die cremige Sauce
  • 1 Tasse Mayonnaise Kann durch vegane Mayonnaise ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Saure Sahne Oder vegane Sauerrahm/Kokosjoghurt
  • 1 Esslöffel Cajun-Gewürz Nach Belieben anpassen
  • 1 Teelöffel Geräuchertes Paprika Fügt rauchige Tiefe hinzu
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Schafft aromatische Basis
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Intensiviert das Aroma
Für das Topping
  • 1/4 Tasse Koriander Bietet frischen Kräuterton
  • 1/2 Tasse Feta oder Cotija Käse Für vegane Option weglassen
  • 1 Esslöffel Limettensaft Sorgt für frische Säure
  • nach Geschmack Chipotle-Pulver oder Chili-Pulver Optional für zusätzliche Schärfe

Equipment

  • Grill

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor, etwa auf 200–220 °C.
  2. Bürsten Sie jeden Maiskolben mit Olivenöl und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer.
  3. Grillen Sie die Maiskolben 10–15 Minuten lang und wenden Sie sie regelmäßig.
  4. Mischen Sie Mayonnaise, saure Sahne, Cajun-Gewürz, geräuchertes Paprika, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver.
  5. Bestreichen Sie die gegrillten Maiskolben sofort mit der Cajun-Cremesauce.
  6. Streuen Sie Feta- oder Cotija-Käse über die Maiskolben und garnieren Sie mit Koriander und Limettensaft.
  7. Servieren Sie den Mais sofort, solange er warm ist.

Nutrition

Serving: 1KolbenCalories: 300kcalCarbohydrates: 36gProtein: 5gFat: 16gSaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 6mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Das Rezept ist glutenfrei und kann leicht veganisiert werden. Ideal für BBQs und gesellige Treffen.

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