Bringe in einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen und füge großzügig Salz hinzu. Gib die Spaghetti hinein und koche sie gemäß der Packungsanweisung 8-10 Minuten lang, bis sie al dente sind. Vergiss nicht, 1 Tasse des Kochwassers aufzuheben.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 4 Esslöffel Olivenöl. Füge die dünn geschnittenen Knoblauchzehen hinzu und brate sie an, bis sie goldbraun sind, etwa 2-3 Minuten.

Füge eine Prise rote Pfefferflocken in die Pfanne und rühre alles gut um. Intensiviere die Hitze für etwa 30 Sekunden.

Gib die abgetropften Spaghetti in die Pfanne mit dem Knoblauch und den roten Pfefferflocken und mische alles gründlich.

Füge schrittweise das aufbewahrte Kochwasser hinzu, während du die Spaghetti in der Pfanne weiter mischst, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Nehme die Pfanne vom Herd und füge nach Belieben gehackte Petersilie und Salz hinzu, mixe alles gut durch und serviere die Spaghetti Aglio e Olio sofort heiß.