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Souvlaki-Spieße mit Tzatziki und Pita-Brot

Souvlaki-Spieße mit Tzatziki und Pita-Brot genießen

Souvlaki-Spieße mit Tzatziki und Pita-Brot sind ein köstliches Stück griechische Tradition und ein Fest für die Sinne!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit Tzatziki 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Griechisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spieße
  • 500 g Hähnchenbrust Für Vegetarier kann Halloumi oder eine Mischung aus gegrilltem Gemüse verwendet werden.
  • 4 EL Olivenöl Verbessert den Geschmack und hilft beim Marinieren.
  • 1 Stück Zitronensaft Fügt Säure hinzu.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Verleiht Aroma und Tiefe.
  • 2 TL Oregano Kann durch getrockneten Thymian oder Rosmarin ersetzt werden.
Für das Tzatziki
  • 250 g Griechischer Joghurt Ein pflanzlicher Joghurt ist eine gute vegane Alternative.
  • 1 Stück Gurke Für Frische und Knackigkeit.
  • 1 Stück Knoblauchzehe Sorgt für aromatische Intensität.
  • 1 TL Dill Für zusätzlichen Geschmack.
  • 2 EL Olivenöl Unterstützt die cremige Konsistenz.
Für das Pita-Brot
  • 4 Stücke Pita Brot Glutenfreie Optionen sind verfügbar.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Spieße
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Vermische in einer Schüssel 4 Esslöffel Olivenöl, den Saft einer Zitrone, 2 gehackte Knoblauchzehen und 2 Teelöffel Oregano miteinander.
  2. Schneide 500 g Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel und lege sie in die Marinade.
  3. Mische 250 g griechischen Joghurt, eine geriebene Gurke, 1 gehackte Knoblauchzehe, 1 Teelöffel Dill und 2 Esslöffel Olivenöl in einer Schüssel.
  4. Nehme die marinierten Hähnchenwürfel aus dem Kühlschrank und stecke sie auf Spieße.
  5. Heize deinen Grill auf mittelhohe Temperatur vor und grille die Spieße für etwa 10-12 Minuten.
  6. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege die Pita-Brote für etwa 8-10 Minuten hinein.
  7. Verteile etwas Tzatziki auf den warmen Pita-Broten und lege die gegrillten Souvlaki-Spieße darauf.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 2IUVitamin C: 15mgCalcium: 10mgIron: 8mg

Notes

Gleichmäßige Stücke und ausreichende Marinierzeit sorgen für optimale Aromen.

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