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the output shoud be only the traslated words die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein

Soutzoukakia Me Patates: Griechische Fleischbällchen mit Kartoffeln

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Rinderhackfleisch kann durch Lamm ersetzt werden
  • 100 g Semmelbrösel glutenfreie Semmelbrösel sind eine Alternative
  • 100 ml Milch Nussmilch oder Wasser können verwendet werden
  • 1 Stück Ei für vegane Option Flachsmehl mit Wasser verwenden
  • 1 Stück Zwiebel (gerieben) vorher anbraten kann den Geschmack vertiefen
  • 2 g Knoblauch (gehackt) frischer Knoblauch ist optimal
  • 50 g Petersilie (gehackt) kann auch mit Koriander ersetzt werden
  • 10 g Frische Minze (gehackt) getrocknete Minze in der halben Menge verwenden
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel Koriander kann als milde Alternative verwendet werden
  • 1 EL Zitronensaft (halb) Limettensaft ist eine gute Alternative
Für die Beilage
  • 3 EL Olivenöl zum Beträufeln des Gerichts
  • 600 g Kartoffeln (in Wedges geschnitten) Süßkartoffeln können für einen anderen Geschmack verwendet werden
  • 1 TL Oregano frischer oder getrockneter Oregano ist gut geeignet
  • 400 ml Tomatensauce zerdrückte Tomaten für stückigere Textur verwenden
  • 200 ml Wasser

Equipment

  • Backofen
  • Auflaufform
  • Mixer
  • Schüssel
  • Platte

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
  2. Gib etwas Olivenöl in eine große Auflaufform und füge die geschnittenen Kartoffelwedge hinzu. Würze sie mit Oregano, Salz und Pfeffer und mische sie gut durch.
  3. Gieße die Tomatensauce und das Wasser gleichmäßig über die gewürzten Kartoffeln. Backe die Kartoffeln für etwa 30 Minuten.
  4. In einer großen Schüssel mischst du alle Zutaten für die Fleischbällchen und vermengst alles gut.
  5. Forme gleichmäßige, ovale Fleischbällchen und lege sie auf eine mit Backpapier ausgelegte Platte.
  6. Platziere die Fleischbällchen gleichmäßig auf den vorgebackenen Kartoffeln und backe es für 50-60 Minuten im Ofen.
  7. Nach etwa 50 Minuten kannst du nachsehen, ob die Fleischbällchen durchgegart sind und die Kartoffeln zart sind.
  8. Serviere die Soutzoukakia Me Patates sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 32gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Wenn du Reste hast, lagere sie im Kühlschrank. Sie schmecken am nächsten Tag sogar noch besser!

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