Sonnengetrocknete Tomaten Spinat Ricotta Gegrillter Käse

Eine köstliche Kombination aus cremigem Ricotta, nussigem Spinat und süßen sonnengetrockneten Tomaten in einem gegrillten Käse-Sandwich.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20

Cook Time 8

Total Time 28

Servings: 2 Sandwiches

Course: Abendessen

Cuisine: Vegetarisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Brot

4 Scheiben Brot Sauerteig oder Vollkorn empfohlen

Für die Füllung

200 g Ricotta Käse Kann durch Frischkäse ersetzt werden
100 g Sonnengetrocknete Tomaten Rehydrieren in warmem Wasser, wenn nötig
100 g Spinat Frisch, aber auch gegart oder gefroren möglich

Für das Braten

2 EL Butter oder Olivenöl Für eine goldbraune Kruste

Equipment

Pfanne

Method

Zubereitung

Zutaten vorbereiten: Sonnengetrocknete Tomaten in warmem Wasser einweichen, frischen Spinat waschen und abtropfen lassen.
Sandwich zusammenstellen: Ricotta auf eine Scheibe Brot verteilen, mit Spinat und Tomaten belegen und zweite Scheibe Brot darauflegen.
Pfanne erhitzen: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und etwas Butter oder Olivenöl hinzufügen.
Sandwich grillen: Sandwich in die Pfanne legen und 3-4 Minuten grillen, bis es goldbraun ist.
Käse schmelzen und Sandwich wenden: Sandwich vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls 3-4 Minuten grillen.
Sandwich servieren: Aus der Pfanne nehmen, kurz ruhen lassen, dann in Hälften schneiden und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 12gFat: 18gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 1500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Für optimalen Geschmack kann das Sandwich mit einem frischen Salat oder einer Tasse Tomatensuppe serviert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!