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Sojasoßen-Hühnchen Rezept

Sojasoßen-Hühnchen Rezept für die ganze Familie

Ein köstliches Sojasoßen-Hühnchen Rezept, perfekt für die ganze Familie, das schnell zubereitet ist und Erinnerungen an unbeschwerte Abende weckt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen 40 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 1 kg Ganzes Hühnchen Knochenlose Stücke für schnellere Garzeiten
  • 1 TL Salz Geschmack intensivieren
  • 2 EL Sesamöl Fürs Bestreichen
Für die Marinade
  • 500 ml Wasser Basis für die Brühe
  • 100 ml helle Sojasauce Unverzichtbar für den Geschmack
  • 50 ml dunkle Sojasauce Fügt Farbe und Tiefe hinzu
  • 100 ml Apfelsaft Bringt Süße
  • 50 g Zucker Rockzucker oder brauner Zucker
Für die Gewürze
  • 5 Scheiben Ingwer Aromatische Basis
  • 3 Zehen Knoblauch Zerdrückt
  • 2 Stück Sternanis Optional
  • 1 Stange Zimt Bringt Wärme
  • 2 Blätter Lorbeerblätter
  • 5 g Sichuan-Pfefferkörner Optional
Für das Garnish
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Aromatische Ergänzung

Equipment

  • Topf
  • Schneidebrett
  • Küchenpapier
  • Küchenutensilien

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Das ganz Hühnchen gründlich unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. Alle Zutaten für die Marinade in einem großen Topf zusammengeben und zum Kochen bringen.
  3. Das Hühnchen in die kochende Marinade legen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
  4. Das Hühnchen vorsichtig wenden und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
  5. Das Hühnchen nach der Garzeit aus der Marinade nehmen und 30-40 Minuten ruhen lassen.
  6. Vor dem Servieren das Hühnchen leicht mit Sesamöl bestreichen und in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Verwenden Sie frische Gewürze und hochwertige Sojasauce für das beste Aroma.

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