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Sojasaucenhühnchen mit Reis

Sojasaucenhühnchen mit Reis: Einfach und Lecker

Ein kinderleichtes Rezept für Sojasaucenhühnchen mit Reis, perfekt für stressige Abende, das gesund und lecker ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Sojasaucenhühnchen Zutaten
  • 1 ganzes Hühnchen (2,5 lbs) Achte darauf, dass das Hühnchen gut in den Reiskocher passt.
  • 1 Esslöffel Frischer Ingwer Für das beste Ergebnis verwenden.
  • 4 Zehen Frischer Knoblauch Frisch ist bevorzugt.
  • 3 Stängel Frühlingszwiebeln (gehackt + mehr zum Servieren)
  • ½ Tasse Helle Sojasauce Niedrigräumer Varianten sind gesünder.
  • ¼ Tasse Dunkle Sojasauce Sparsam verwenden.
  • 2 Esslöffel Austernsauce Hoisinsauce kann als vegetarische Option verwendet werden.
  • ¼ Tasse Shaoxing Wein Trockener Sherry funktioniert als Alternative.
  • 2 Esslöffel Honig oder Brauner Zucker Beide können austauschbar verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Weißer Pfeffer Schwarzer Pfeffer kann auch verwendet werden.
  • 1 Esslöffel Sesamkörner (optional) Fügt Textur und visuelle Anziehung hinzu.

Equipment

  • Reiskocher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnchen unter kaltem Wasser abspülen und mit heißem Wasser übergießen, dann trocken tupfen.
  2. Marinade aus heller Sojasauce, dunkler Sojasauce, Austernsauce, Shaoxing Wein, Honig und weißem Pfeffer zubereiten.
  3. Hühnchen großzügig mit der Marinade einreiben und 20–30 Minuten marinieren lassen.
  4. In Scheiben geschnittenen Ingwer, zerdrückten Knoblauch und gehackte Frühlingszwiebeln auf den Boden des Reiskochers legen.
  5. Mariniertes Hühnchen auf die aromatische Basis setzen und die restliche Marinade darüber gießen.
  6. Reiskocher auf Standardkochfunktion einstellen und Hühnchen 45 Minuten bis 1 Stunde garen.
  7. Nach dem Kochen Hühnchen ruhen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 1200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notes

Expertentipps zur Verlängerung der Marinierzeit, Verwendung frischer Zutaten und zum richtigen Garen im Reiskocher.

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