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Sizzlender Bourbon BBQ Bacon Cheeseburger Fleischbällchen

Sizzlender Bourbon BBQ Bacon Cheeseburger Fleischbällchen

Die Sizzlender Bourbon BBQ Bacon Cheeseburger Fleischbällchen vereinen rauchigen Bourbon, süße BBQ-Sauce und herzhaften Speck in einem saftigen Happen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Fleischbällchen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Rinderhackfleisch mager
  • 100 g Semmelbrösel glutenfrei möglich
  • 50 g Parmesan oder Pecorino
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch frisch oder pulverisiert
  • 100 g BBQ-Sauce deine Lieblingssorte
  • 50 ml Bourbon oder Apfelsaft
  • 1 Ei oder Leinsamen-Ei
  • 1 Tl Salz
  • 1 Tl Pfeffer nach Geschmack
  • 100 g Cheddar oder veganer Käse
  • 100 g Speck oder Truthahnspeck
  • 1 El Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor. Bereite die Arbeitsfläche und Zutaten vor.
  2. In einer großen Schüssel kombinierst du das Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Parmesan, Zwiebel, Knoblauch, BBQ-Sauce, Bourbon, Ei, Salz und Pfeffer.
  3. Füge die zerbröckelten Speckstückchen und den Cheddar hinzu. Mische alles vorsichtig.
  4. Forme mit leicht feuchten Händen etwa 4 cm große Fleischbällchen.
  5. Lege die Fleischbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backe sie 20 bis 25 Minuten, bis die innere Temperatur 71 °C (160 °F) erreicht.
  6. In den letzten 5 Minuten die Fleischbällchen mit BBQ-Sauce bestreichen. Lasse sie danach für 5 Minuten ruhen.
  7. Serviere die Fleischbällchen auf einem Teller und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1FleischbällchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 60mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 2IUCalcium: 10mgIron: 15mg

Notes

Die Fleischbällchen sind auch ideal als Snack oder für ein Buffet geeignet.

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