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Schwarzwälder Kirschtorte

Schwarzwälder Kirschtorte für Naschkatzen

Schwarzwälder Kirschtorte ist eine himmlische Kombination aus fruchtigen Kirschen und cremiger Schokolade, perfekt für Feiern.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchenteig
  • 250 g Weizenmehl Type 405 empfohlen
  • 200 g Zucker Brauner Zucker für intensiveres Aroma
  • 1 Pck Backpulver Verfallsdatum überprüfen
  • 75 g Kakaopulver Ungesüßt für besten Schokoladengeschmack
  • 4 Stück Eier Bio empfohlen
  • 200 ml Milch Vollmilch für beste Textur
  • 150 g Butter Zimmertemperatur
Für die Kirschen
  • 500 g Frische Kirschen (entsteint) Süße Kirschen sind am besten
  • 100 g Zucker Nach Geschmack anpassen
  • 2 El Zitronensaft Kann durch Limettensaft ersetzt werden
Für die Schokoladencreme
  • 200 g Dunkle Schokolade (70 % Kakao) Kann auch Milchschokolade genutzt werden
  • 400 ml Schlagsahne Frische Sahne empfohlen
  • 1 Tl Vanilleextrakt Echte Vanille für intensiveren Geschmack
Für das Topping
  • 200 ml Schlagsahne Hochwertige Sahne verwenden
  • 2 El Kakaopulver oder Schokoladenspäne Zur Dekoration

Equipment

  • Springform
  • Schüssel
  • Mikrowelle oder Wasserbad
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor. Vermische in einer Schüssel Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Kakaopulver. Vermische in einer anderen Schüssel Eier, Milch und Butter. Mische alles, fülle in eine Form und backe 25-30 Minuten.
  2. Wasche und entsteine die Kirschen. Koche sie mit Zucker und Zitronensaft für 10 Minuten. Lass die Kirschfüllung abkühlen.
  3. Schmelze die Schokolade. Schlage die Sahne steif und vermische sie mit der geschmolzenen Schokolade, um die Schokoladencreme zu erstellen.
  4. Halbiere den Kuchen. Lege den ersten Boden auf einen Teller, verteile die Hälfte der Kirschen und die Hälfte der Schokoladencreme darauf. Wiederhole mit dem zweiten Boden.
  5. Dekoriere die Torte mit der restlichen Sahne und Kakaopulver oder Schokoladenspänen. Lass die Torte im Kühlschrank ruhen.
  6. Serviere die Torte in großzügigen Stücken und genieße sie.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 58gProtein: 6gFat: 24gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte auf frische Kirschen und verwendete Zutaten von hoher Qualität für das beste Ergebnis.

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