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Schwarze Bohnen, Wurst und Reis Pfanne

Schwarze Bohnen, Wurst und Reis Pfanne in 30 Minuten

Genießen Sie diese köstliche Schwarze Bohnen, Wurst und Reis Pfanne, die in weniger als 30 Minuten zubereitet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Cajun, Mexikanisch, Tex-Mex
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 2 Esslöffel Olivenöl Für Geschmack und Anbraten
  • 370 g Räucherwurst Protein, kann durch Truthahnwurst ersetzt werden
  • 1 Stück gelbe Zwiebel mittelgroß, gewürfelt
  • 1 Stück rote Paprika gewürfelt
  • 3 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Tasse langkörniger weißer Reis gespült und abgetropft
  • 2 Tassen Low-Sodium Hühnerbrühe Für Geschmack und Feuchtigkeit
  • 1 Dose gehackte Tomaten 410 g, ungewässert
  • 1 Teelöffel Paprika verleiht eine rauchige Note
  • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung harmonische Kräutermischung
  • 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken optional, für Schärfe
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz plus mehr nach Geschmack
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer für Wärme
  • 2 Esslöffel frische Petersilie gehackt oder Frühlingszwiebeln zur Garnierung

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur 2 Esslöffel Olivenöl.
  2. Fügen Sie die in Scheiben geschnittene Räucherwurst hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten lang an, bis sie goldbraun ist.
  3. Geben Sie die gewürfelte gelbe Zwiebel und die rote Paprika in die Pfanne und braten Sie sie 4-5 Minuten lang an.
  4. Fügen Sie Knoblauch und die Gewürze hinzu, und braten Sie alles für weitere 30 Sekunden.
  5. Streuen Sie den Reis in die Mischung und rühren Sie gründlich um.
  6. Gießen Sie die Brühe und die gehackten Tomaten in die Pfanne und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
  7. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Ganze 15-18 Minuten lang köcheln.
  8. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie 5 Minuten lang abgedeckt ruhen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 50mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Sie können das Rezept anpassen, indem Sie verschiedene Würste und Gemüse verwenden.

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