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Schokoladige Erdbeer-Shortcake-Braunies

Schokoladige Erdbeer-Shortcake-Braunies zum Verlieben

Schokoladige Erdbeer-Shortcake-Braunies mit fruchtigen Erdbeeren und fudgy Textur sind der perfekte Nachtisch für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Brownieteig
  • 1 Tasse Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl
  • 1/3 Tasse Ungesüßtes Kakaopulver niederländisches Kakaopulver sorgt für milderen Geschmack
  • 1 Teelöffel Backpulver sicherstellen, dass es frisch ist
  • 1/4 Teelöffel Meersalz
  • 1 Tasse Zucker superfiner Zucker empfohlen
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker hell oder dunkel
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter oder Margarine für milchfrei
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl geschmolzenes Kokosöl für tropischen Twist
  • 2 Stück Eier oder Flax-Eier für vegan
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Mandelextrakt
Für die Erdbeerschicht
  • 2 Tassen Frische Erdbeeren oder aufgetaute gefrorene Erdbeeren
Für die Shortcake-Krümel
  • 1 Tasse Shortcake-Kekse selbstgemacht oder im Laden gekauft

Equipment

  • Backform 20x20 cm
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Schritte
  1. Ofen vorheizen auf 175°C (350°F) und eine Backform vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Meersalz) in einer Schüssel vermischen.
  3. Butter schmelzen, abkühlen lassen und mit Zucker, braunem Zucker, Eiern, Vanille und Öl mischen.
  4. Trockene Zutaten langsam unter die nassen Zutaten mischen, nicht übermischen.
  5. Erdbeeren und Shortcake vorsichtig unterheben, in die Backform geben und restliche Erdbeeren und Krümel darüber verteilen.
  6. Im Ofen 25 bis 30 Minuten backen und auf Garprobe mit einem Zahnstocher testen.
  7. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 180mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 5IUVitamin C: 20mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Ideal für Gartenpartys oder als Nachspeise. Kann glutenfrei und vegan zubereitet werden.

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