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Alice Schmitt

Schokoladenmousse-Brownies: Ein himmlisches Rezept entdecken!

Ein himmlisches Rezept für Schokoladenmousse-Brownies, die perfekt für Schokoladenliebhaber sind.
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Prep Time 1 hour 20 minutes
Cook Time 1 hour 25 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 12 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 4 große Eier
  • 100 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Schlagsahne
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 TL Vanilleextrakt

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform (ca. 20x30 cm) mit Backpapier auslegen.
  2. Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen. Abkühlen lassen.
  3. In einer großen Schüssel den Zucker und die Eier schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.
  4. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eier-Zucker-Masse heben.
  5. Das Mehl und das Salz hinzufügen und vorsichtig unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
  6. Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist.
  7. Während die Brownies abkühlen, die Schlagsahne steif schlagen und das Kakaopulver sowie den Vanilleextrakt unterheben.
  8. Die abgekühlten Brownies in Stücke schneiden und mit der Schokoladenmousse toppen.

Nutrition

Serving: 1BrownieCalories: 320kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 22gSaturated Fat: 13gPolyunsaturated Fat: 9gCholesterol: 100mgSodium: 50mgFiber: 1gSugar: 25g

Notes

  • Für einen zusätzlichen Crunch können gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Brownieteig gegeben werden.
  • Die Schokoladenmousse kann auch mit einem Schuss Espresso verfeinert werden, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren.

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