Schokoladenespresso-Bananenbrot für Schokoladenliebhaber

Ein köstliches Schokoladenespresso-Bananenbrot, perfekt für Schokoladenliebhaber.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20

Cook Time 1 5

Abkühlzeit 20

Total Time 1 45

Servings: 8 Scheiben

Course: Nachtisch

Cuisine: Deutsch

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
0.5 Tasse Kakaopulver Ungesüßtes Kakaopulver ist ideal.
1 Teelöffel Backsoda Unverzichtbar für die perfekte Konsistenz.
0.5 Teelöffel Küchen Salz Kann durch normales Salz ersetzt werden.
1 Eßlöffel Espresso-Pulver Instant Kaffee kann als Ersatz dienen.
0.5 Tasse Olivenöl Kann durch geschmolzene Butter ersetzt werden.
0.5 Tasse Brauner Zucker Hellen oder dunklen braunen Zucker verwenden.
0.5 Tasse Zucker Nach Vorliebe anpassen.
2 Stück Eier Für vegane Option Ersatzstoffe verwenden.
1 Teelöffel Vanilleextrakt Reiner Vanilleextrakt ist vorzuziehen.
0.5 Tasse Sauerrahm Griechischer Joghurt als Ersatz.
3 Stück Reife Bananen Überreife Bananen sind am besten.
1 Tasse Dunkle Schokoladenstückchen Semi-süße oder Milchschokolade möglich.
0.5 Tasse Zusätzliche Schokoladenstückchen Für das Topping.
1 Stück Banane Optional für das Topping.
2 Eßlöffel Zucker Für optionales Brulee.

Equipment

Kastenform

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen vorheizen und Backform vorbereiten: Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine Kastenform ein.
Trockene Zutaten vermischen: Mehl, Kakao, Backsoda, Salz und Espresso-Pulver gut vermengen.
Nasse Zutaten vermengen: Olivenöl und Zucker cremig rühren, Eier hinzufügen und gut vermischen.
Weitere Zutaten hinzufügen: Vanilleextrakt, Sauerrahm und zerdrückte Bananen einarbeiten.
Trockene Zutaten unterheben: Sie langsam in die nassen Zutaten einarbeiten.
Schokoladenstückchen hinzufügen: Wälze die Schokoladenstückchen in Mehl, bevor du sie hinzufügst.
Teig in die Backform füllen: Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform.
Optionales Topping hinzufügen: Bananenscheiben und Schokoladenstückchen auf den Teig legen.
Backen: Backe das Brot für 55-65 Minuten und überprüfe mit einem Zahnstocher.
Abkühlen lassen: Lass das Brot für 20 Minuten in der Form abkühlen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 180mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 10IUVitamin C: 8mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Für beste Ergebnisse die Schokoladenstückchen in Mehl wälzen, bevor du sie in den Teig gibst.

Tried this recipe?

Let us know how it was!