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Schokoladen-Erdnussbutter gefüllte Kekse

Schokoladen-Erdnussbutter gefüllte Kekse lecker selbstgemacht

Schokoladen-Erdnussbutter gefüllte Kekse sind schnell zubereitet und bieten eine unwiderstehliche Geschmackskombination.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 20 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 Tasse Erdnussbutter Cremige JIF oder Skippy
  • 1 Tasse Puderzucker Sollte gesiebt sein
  • 1 TL Gemahlener Zimt Kann weggelassen werden
Für den Keks
  • 2 1/4 Tassen Mehl Löffle und leve beim Messen
  • 3/4 Tasse Dutch Process Kakaopulver Kann ersetzt werden
  • 1 TL Backnatron
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter Sollte geschmolzen werden
  • 1 Tasse Brauner Zucker Kann hell oder dunkel sein
  • 1/2 Tasse Kristallzucker
  • 2 TL Reines Vanilleextrakt
  • 2 Stück Große Eier Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Halbsüße Schokoladenstückchen Kann ersetzt werden

Equipment

  • Mikrowelle
  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Keksausstecher
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erwärme die Erdnussbutter für 20-30 Sekunden in der Mikrowelle. Mische Puderzucker und Zimt unter, forme 20 Portionen und fry sie eine Stunde in das Gefrierfach.
  2. Sifte Mehl, Kakaopulver, Backnatron und Salz in einer großen Schüssel zusammen.
  3. Kombiniere geschmolzene Butter, braunen Zucker, Kristallzucker, Vanilleextrakt und Eier in einer separaten Schüssel und verrühre sie gut.
  4. Falte die trockenen Zutaten in die feuchten Zutaten und füge die Schokoladenstückchen hinzu.
  5. Forme Kekse auf einem Backblech und platziere einen gefrorenen Erdnussbutterdollop in der Mitte jeder Portion.
  6. Heize den Ofen auf 175°C vor und backe die Kekse für 13 bis 15 Minuten.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten. Experimentiere mit verschiedenen Füllungen für Abwechslung.

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